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第一章 斗鸡的鉴赏1

第一节 斗鸡的头部1

一、喙1

二、冠3

三、肉髯5

四、眼5

五、鼻8

六、耳8

七、头脸9

第二节 斗鸡的身躯11

一、斗鸡的脖颈11

二、斗鸡的腰身12

三、斗鸡的翅膀13

四、斗鸡的尾14

第三节 斗鸡的腿部16

一、斗鸡的大腿16

二、斗鸡的小腿17

三、斗鸡的爪18

四、斗鸡腿爪的颜色与鳞状皮20

第四节 斗鸡的毛色21

一、青鸡21

二、红鸡22

三、紫鸡23

四、皂鸡24

五、白鸡25

六、其他色鸡25

第二章 斗鸡的打斗技术27

第一节 斗鸡的斗式27

一、高头斗式27

二、平头斗式28

三、低头斗式28

四、打斗技巧的相互制约29

第二节 斗鸡的进攻30

一、斗鸡的进攻方向——打法四门30

二、斗鸡的进攻技法——腿法四路31

三、斗鸡的嘴法——咬、剥、掏33

第三节 斗鸡的防御五招34

一、走吊34

二、贴缠裹靠36

三、钻拱36

四、别翅37

五、锁脖37

第四节 斗鸡打斗水平的评价38

一、会打38

二、能驮38

三、善变39

四、知躲39

第三章 斗鸡的配种与孵化40

第一节 种鸡的选择与配种40

一、配种目的40

二、种鸡的来源45

三、考核种鸡与调配46

四、配种的一般步骤47

五、配种注意事项52

六、掺入外血后的血量计算方法53

第二节 斗鸡的孵化54

一、种蛋的选择54

二、自然孵化55

三、人工孵化57

第四章 斗鸡的饲养与管理62

第一节 斗鸡的营养与饲料62

一、斗鸡的营养需要62

二、常见的饲料形态64

第二节 斗鸡的生长过程65

一、斗鸡的生长阶段65

二、斗鸡生长的一般进度66

第三节 雏鸡的饲养管理71

一、环境要求71

二、饲养管理73

三、雏鸡常见病防治78

第四节 中鸡的饲养管理78

一、中鸡的饲料79

二、中鸡的前期管理79

三、中鸡的后期管理81

四、中鸡的训练84

五、中鸡常见病防治93

第五节 成鸡的饲养管理93

一、日常管理工作94

二、成鸡的饲喂98

三、成鸡饲养的基本设施及用具100

四、成鸡管理应备技能103

第五章 斗鸡的疾病防治108

第一节 传染病108

一、新城疫（鸡瘟）108

二、马立克氏病109

三、禽霍乱110

四、鸡白痢111

五、禽流感112

六、曲霉菌病112

七、传染性支气管炎113

八、禽伤寒113

九、传染性法氏囊病114

十、禽脑脊髓炎114

十一、禽结核病115

十二、鸡痘115

十三、鸡癣116

第二节 寄生虫病117

一、蛔虫病117

二、球虫病117

三、绦虫病118

四、交合线虫病118

五、鸡螨119

六、鸡虱119

第三节 营养元素缺乏症120

一、蛋白质缺乏症120

二、维生素缺乏症120

三、矿物质缺乏症125

第四节 其他疾病128

一、脚垫128

二、鸡癀128

第六章 斗鸡的比赛130

第一节 比赛场地与组织工作130

一、比赛场地130

二、比赛的形式131

三、比赛的常用方式131

四、比赛的过程132

第二节 比赛取胜的综合因素133

一、鸡的体力状况133

二、其他因素134

三、鸡主人的作用134

四、斗鸡的盘性135

五、对斗鸡比赛的一点看法136

第三节 赛前准备137

一、比赛前期的准备工作137

二、比赛当日的准备工作137

三、论对137

第四节 赛后处置140

一、洗鸡141

二、疗伤141

三、静养141

第五节 比赛规则142

一、放鸡和拾鸡143

二、胜负和的判定143