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鸭的饲养1

一、鸭的品种1

（一）蛋用型鸭品种1

（二）兼用型鸭品种3

（三）肉用型鸭品种4

二、鸭的人工孵化7

（一）种蛋的选择7

（二）种蛋的保存8

（三）种蛋入孵前的消毒8

（四）种蛋孵化需要的条件8

（五）照蛋10

（六）桶孵法12

（七）平箱孵化法14

（八）炕孵法16

三、鸭舍建筑17

（一）鸭舍地址选择18

（二）行棚及鸭围18

（三）固定鸭舍19

四、鸭的饲料与营养21

（一）饲料营养21

（二）鸭鹅常见的饲料原料及营养特点22

（三）鸭饲料的配合25

五、雏鸭的饲养管理32

（一）放牧方式育雏的时间选择32

（二）雏鸭的雌雄鉴别33

（三）育雏前的准备工作34

（四）育雏方式35

（五）雏鸭的选择和分群37

（六）育雏的温度38

（七）育雏的光照控制39

（八）雏鸭的饲养管理40

六、中鸭的饲养管理46

（一）中鸭的饲养管理要点46

（二）放牧方式下中鸭的几次“告口”46

（三）中鸭的放牧47

七、产蛋鸭的饲养管理48

（一）影响产蛋量品种、年龄和季节因素48

（二）产蛋鸭的习性49

（三）蛋鸭的一般观察方法和处理办法50

（四）产蛋期间分阶段饲养管理52

（五）产蛋鸭四季的饲养管理要点56

八、育肥鸭的饲养管理64

九、肉仔鸭的饲养67

（一）饲养方式67

（二）雏鸭选择68

（三）温度68

（四）育雏68

（五）饲养密度69

（六）光照69

（七）主要营养指标69

（八）其他饲养技术要点70

（九）防疫保健71

十、种鸭的饲养管理71

（一）放牧方式71

（二）舍饲方式72

鹅的饲养77

一、鹅的品种77

（一）中国鹅的品种77

（二）引进鹅种79

二、肉鹅的繁殖80

（一）杂交繁殖80

（二）繁殖年龄81

（三）母鹅群年龄结构81

（四）性别配比82

（五）配种时间82

三、鹅的营养与饲料83

（一）饲料标准83

（二）肉鹅饲料配方示例84

（三）鹅饲料的加工与调制85

四、肉用仔鹅的饲养86

（一）雏鹅的饲养86

（二）中鹅的饲养90

（三）肥育鹅的饲养91

五、鹅肥肝的生产93

（一）填肥鹅的选择93

（二）填喂饲料的选择与调制方法94

（三）填饲技术94

鸭鹅的常见疾病96

一、传染病96

（一）鸭瘟96

（二）小鹅瘟99

（三）鸭病毒性肝炎102

（四）雏鸭流行性感冒103

（五）巴氏杆菌病（禽霍乱）104

（六）大肠杆菌病108

（七）鸭疫巴氏杆菌病110

（八）沙门氏菌病112

（九）鸭丹毒病115

二、杂症116

（一）中暑116

（二）硬嗉病117

（三）输卵管脱垂118

（四）难产119

（五）公鸭生殖器官疾病119

（六）啄食癖120

三、中毒性疾病121

（一）鹅、鸭肉毒梭菌毒素中毒症121

（二）食盐中毒122

（三）磺胺类药物中毒124

（四）呋喃类药物中毒125

（五）黄曲霉素中毒126

（六）有机磷农药中毒127

（七）喹乙醇中毒128

四、寄生虫病129

（一）鹅球虫病129

（二）鸭球虫病131

（三）蜱病132

（四）鹅虱病133