图书介绍

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学习与评价高中生物实验册 选修1
  • 江苏省中小学教学研究室编 著
  • 出版社： 南京：江苏教育出版社
  • ISBN：7534377587
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：48页
  • 文件大小：3MB
  • 文件页数：54页
  • 主题词：

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图书目录

专题1传统发酵技术的应用1

课题1果酒和果醋的制作1

课题2腐乳的制作4

课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量7

专题4酶的研究与应用12

课题1果胶酶在果汁生产中的作用12

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果18

课题3酵母细胞的固定化24

专题5DNA和蛋白质技术28

课题1DNA粗提取和鉴定28

课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段32

课题3血红蛋白的提取和分离36

专题6植物有效成分的提取40

课题1植物芳香油的提取40

课题2胡萝卜素的提取45

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