中华传统文化与养生 1 茶文化与养生 饮食文化与养生【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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第一部分 茶文化与养生3

第一章 茶文化的起源和历史发展3

第一节 中华茶文化释义和研究对象3

茶文化的研究对象3

茶文化的分类3

华夏茶饮史5

第二节 中国茶文化发展历程和精神主流6

茶的起源6

关于茶的一些说法：饮茶的发源时间6

饮茶发源的地点6

发明饮茶的方式7

茶文化的形成与发展8

茶叶生产和茶文化的发展9

茶饮的广泛盛行11

文人介入，诗文吟颂12

贡茶的起源13

历代贡茶概况13

明清时期茶文化的发展18

明清茶文化的发展19

宋代茶业的发展21

各种茶饮方式活动的兴盛22

宫廷皇室的大力倡导24

元代的茶饮和茶文化25

神农尝百草的传说27

茶字的由来27

第二章 茶文化的传播27

第一节 茶的发现和文化演绎27

茶的外文译音28

第二节 茶区的分布28

茶区划分28

华南茶区29

江北茶区29

江南茶区29

巴蜀茶区的渊源和历史30

唐代茶叶名品31

唐代茶叶主产区31

第三节 中华茶文化对周边地区的影响32

茶叶生产与贸易32

茶入金国33

茶马古道与茶文化传播33

茶入吐蕃34

茶入西夏和辽34

第四节 茶文化向周边国家的传播35

茶入朝鲜半岛35

茶入俄国36

茶入日本36

第五节 茶事、茶趣38

国外饮茶习俗38

茶道39

茶具51

古籍论茶功56

茶馆57

中华传统名茶及其冲泡方法58

第三章 茶文化与养生的关系58

第一节 关于中国传统茶文化知识58

怎样冲泡“功夫茶”59

泡茶技巧59

鉴茶选茶知识60

花茶的选购64

选购花茶还可随季节的变化作不同的选择65

名茶的选购65

煮茶知识66

名茶的品饮80

第二节 茶文化与养生85

茶俗85

茶的养生保健作用89

茶与宗教90

神州各民族饮茶习俗91

有机茶的有关知识104

什么是有机茶104

有机茶选购要诀105

有机茶将是一种未来趋势105

第四章 茶文化与养生实例107

第一节 茶叶的辨别和日常饮用知识107

百姓饮茶知识107

泡茶知识109

不泡茶渣，不嚼茶109

不宜饮茶的群体109

巧用残茶110

茶的品评111

可与茶共泡合饮的保健品113

茶水服药对人体的影响114

茶叶的冲泡知识114

泡茶用水的选择115

茶叶的“色、香、味”115

茶叶冲泡方法117

茶叶为什么在保存中变质120

茶叶的贮存122

茶叶区分知识124

成人每天饮多少茶叶最合适131

喝茶要因人而异132

泡茶的讲究133

适量饮茶有利于养生保健134

沏茶的要领134

扬长避短话饮茶135

饮茶是否会影响牙齿洁白136

影响茶叶品质的因素136

茶叶的包装材料137

孕妇、儿童宜喝清淡茶水139

中国历史名茶139

第二节 茶叶的养生保健作用的具体体现140

“铁观音”的泡饮及养生功能140

变质的茶不能饮用141

茶、佛、禅三位一体142

茶的养生功能体现142

茶的营养价值143

茶能抗人体衰老145

茶是补充维生素和矿物质的佳品146

茶叶的医疗效用147

茶叶对人体健康的作用148

茶叶化学成分及其对人体保健的作用149

茶水煮饭益养生151

茶叶中有利于养生的功能性成分151

潮汕功夫茶151

淡茶养生，浓茶伤身154

喝茶益处多多154

喝茶与睡眠的关系155

红茶的不同品法155

关于冷茶与隔夜茶156

普洱茶的养生功效157

清茶配月饼最利健康157

热茶比凉茶更解渴157

鲜茶冰喝益养生157

养生宠儿——茶158

一杯茶冲泡几次为最佳159

以茶养生健康长寿160

饮茶防蛀牙161

饮茶降血脂162

饮茶能减肥162

饮茶有助于防癌163

茶的药理作用164

第三节 茶叶的药理作用164

孕妇、儿童适量饮茶助健康164

茶之为药用166

夏季饮绿茶可去病强身166

第四节 饮茶防病知识167

“苦夏”饮茶补钠和钾167

白茶可预防脑血管疾病168

白领瘦身的妙方——品茶169

茶能有效防止皮肤癌170

茶叶可抗艾滋病170

茶叶治病四方171

茶有抗辐射的功能171

常喝茶既防癌又减肥171

抗癌效果最好的茶叶172

防治感冒的绿色茶饮——茅山茶172

绿茶受宠源自能提高免疫功能172

食狗肉后忌立即喝茶173

乌龙茶减肥法173

饮茶对人体的益处173

饮茶可减轻吸烟的危害174

饮茶可减少中风177

饮茶养生、延年益寿177

自古流传的茶功能178

第五节 茶入中药以及中医常用“茶方”178

秋季养生茶疗方178

养生茶方43例179

茶叶止痢、泻的用法186

茶水洗漱的好处186

第六节 饮茶防病知识186

吃腌制品后要多喝茶187

喝浓茶要因人而异187

喝紧压茶更能瘦身187

患胃病者如何饮茶养生？188

家庭如何保管好茶叶188

家中有多种茶叶，如何安排饮用188

喝茶可以防辐射188

向客人敬茶的注意事项189

牛奶红茶的调制189

神经衰弱者的饮茶方法189

糖尿病患者宜多饮茶189

心脏病、高血压病患者的饮茶养生方190

第二部分 饮食文化与养生193

第一章 饮食文化与养生保健知识193

第一节 饮食养生的现实意义193

食养的意义193

饮食养生的原则196

饮食养生的方法207

其他喝的学问222

第二节 传统饮食文化与养生的理论概述237

常人应每天摄入30克膳食纤维237

春季补肝食疗方237

蛋白质——生命运动原动力238

调理饮食好过冬239

冬季多食干果利养生240

冬春宜多食维生素B2含量高的食物240

合理营养、促进健康241

每日膳食安排245

夏日食姜有益健康246

养生长寿的的饮食要求247

养生膳食最佳组合248

平衡膳食防“非典”250

介绍几款预防“非典”的食疗方法251

做到平衡膳食有益养生251

第三节 传统饮食与养生常识252

吃胡萝卜防肺癌252

大蒜养生之友253

多吃豆类可降血脂253

黄豆是当今首选养生保健食品254

常吃菜花可抗胃癌254

多吃猪蹄可预防神经衰弱254

经常喝粥能延年益寿255

抗癌佳品——无花果256

抗癌先锋——维生素258

1/3的癌症是吃出来的259

食“黑色食品”有助养生259

食梨治病亦养生259

适量饮酒益养生260

蔬菜营养成分的分类260

蔬果五颜六色合理选用益健康261

养生保健常吃大蒜262

养生调味佳品——芝麻酱262

蒜捣碎吃才能杀菌262

养生最佳肉食263

预防早衰的食品263

滋补养生佳品——羊肉粥264

祖辈饮食关系后辈健康264

第四节 日常饮食中的宜、忌264

“看天吃饭”益健康264

饮食防老266

别太在意酸或碱267

不能吃的动物部位268

不能多吃的美食268

不宜多吃的食物269

吃粗粮也要讲年龄段270

吃油新说法271

多吃巧克力的危害272

多吃鱼可防心脏病猝死272

多食巧克力会导致头痛273

金秋食蟹的禁忌273

栗子、红薯益健康274

两小时内不宜同吃的食物274

慢性胃病患者如何“吃饭”275

每天吃多少只鸡蛋为宜276

烹调鱼类要掌握最佳时机277

家厨营养功效有讲究277

我们究竟该喝什么水279

睡前吃巧克力的利与弊279

水果当饭易患贫血279

西红柿最好炒着吃280

养生要按顺序进食281

饮食相宜则益体281

用“心”吃饭282

柚子不可与药同吃283

有序进食好处多283

烹饪鱼头要注意卫生284

饮食营养误区285

第五节 日常饮食养生家庭药方287

帮您了解花的养生特性287

鼻出血的简易治疗287

菠菜可预防脑功能衰退288

常喝有机蔬菜汤可防癌症289

常见菜根的养生及药用价值289

吃西红柿抗乙肝289

大蒜可预防感染炭疽病菌290

富含大豆的饮食可减少疼痛发炎290

感冒食疗法291

黑木耳化解体内结石291

红茶有助改善血液循环291

家常蔬菜的治病功效292

健康饮食治疗忧郁293

降压防癌猕猴桃294

降压美味汤八款294

能防治心血管病的蔬菜295

抗衰老食谱295

可软化血管的食物296

天然肠道清洗剂——马齿苋297

葡萄的养生功能297

清咽润肺从膳食开始297

生活中的健康食品299

十种最佳食品299

食醋确有降压效果300

食物中的“清毒高手”300

绿色蔬菜可除体内二恶英301

胃肠的自我保健301

夏季祛病食六瓜302

养生食谱303

第六节 合理的饮食搭配有利于健康和养生304

饭前喝汤符合养生原则304

肥肉是长寿食品304

合理营养保长寿305

老年养生膳食12“点”305

难长寿的人306

食物巧搭配营养更丰富307

世界卫生组织提出的家庭食品制作安全规则308

适量吃肉有助长寿308

养生佳菜——豆腐炖海带309

养生进食的选择309

养生美食天天吃310

养生食品——酸奶310

以血型定饮食311

有益的健康食品312

玉米是长寿杂粮314

第七节 食养常识篇314

废弃食用油含有致癌物质314

进补要分清四证315

进餐禁忌317

抗癌蔬菜318

抗早衰食物318

科学的饮食方法319

男人的健康菜单320

男性健康需从饮食习惯开始321

秋日养生、养颜食谱322

养生食谱323

水果吃法有讲究323

亦食亦药话香椿324

饮食不当会影响性功能325

中医饮食养生特色326

第二章 中老年人的饮食与养生保健328

朝盐晚蜜身体健328

吃蒜有助防治“老慢支”328

吃新鲜玉米有利于老人健康329

吃洋葱除老年斑329

冬天多食生姜益健康329

高血糖老人的饮食调理330

高血压的几种食疗法330

治花眼食疗方331

老年人不宜多吃油条332

荤素搭配可防老年抑郁332

老年人常吃带馅食品好333

老年人常吃猪血益处多333

老年人吃水果要因人选择334

老年人的饮食养生法334

老年人多吃草莓和菠菜335

老年人多食含锰和钴的食物336

老年人膳食“金字塔”336

老年人食疗食品中要注意“四性”和“五味”338

老年人宜杂食和粗茶淡饭338

老年人早餐不宜吃的食物339

老年养生多吃鱼339

老年饮食八不贪340

老人便秘的饮食调理341

老人不宜过多吃粉丝341

老人常吃虾皮有助健康342

老人的冬季饮食调养342

老人膳食的五大目标343

老人饮食的营养结构344

老人饮食宜、忌345

老人喝茶不易发作心脏病346

秋食新藕助养生347

人到老年多吃醋347

适用老年人防病治病的药粥347

素食者的营养健康348

饮食合理能提高老人的记忆功能349

味觉差的老人宜补锌349

饮食营养新定论351

食疗纠正高脂血症351

鱼和鸡蛋可有效预防老年痴呆352

中老年人的科学饮食352

中年人的饮食与健康353

中年人患病三特点354

第三章　关于药膳、食疗356

第一节 药膳及滋补部分356

保健益寿药膳356

补气药膳357

补血药膳357

改善气虚的养生食补357

高血压的药茶疗法358

健脾利尿药膳359

健脾益气药膳361

解表药膳二款365

开胃健脾药膳365

抗疲劳药膳368

其他药膳369

气血双补药膳370

温胃止痛药膳371

止咳祛痰药膳373

滋补肺阴药膳374

滋补肝肾药膳377

滋补肾阴药膳377

便秘食疗方378

第二节 中华传统食疗与养生保健378

多食豆制品有助养生379

妇女秋季养生食疗方380

韭菜的神奇功效381

具有降血脂功能的食品382

抗癌食疗方382

萝卜连皮带叶吃384

明目食疗方385

其他食疗方推荐386

松脂酒方386

服食神方386

先兆流产食疗方386

肾炎食疗方387

美尼尔氏病（耳眩晕）食疗方387

食养佳品——鸡腿菇388

土豆的保健作用389

养发食谱便方推荐389

养生保健话黄豆芽390

养生极品话蜂蜜390

养生食品新宠——蜂胶392

养生水果三款393

养生最是骨头汤394

药食双补的养生食品394

最佳养生食品395

吃黑巧克力比牛奶巧克力好397

大量吃巧克力会让人发胖397

第一节 容易引起肥胖的食品和不良饮食习惯397

第四章　关于饮食和瘦身养生397

喜欢吃巧克力的原因398

多菜少饭不利健康398

第二节 传统减肥瘦身饮食方法398

多吃粗粮利瘦身398

饭前吃番茄可瘦身399

关于吃的健康减肥秘诀399

芹菜粥可减肥401

饮食瘦身秘笈401

有助减肥去脂的食物402

预防肥胖的进食八大原则402

阿胶粥可养颜404

白菊羊肝汤可养血驻颜404

水果排毒404

第五章　关于传统饮食文化与美容养颜404

人参胡桃可养颜405

第六章　特殊人群的饮食与养生保健406

驾驶员不宜空腹吃香蕉406

脑力劳动者不宜偏食成酸性食物406

脑力劳动者养心之道406

体质容易下降的人群407

有八种人不宜服食蜂王浆407

第七章　饮食养生制作方法和小配方409

炒菜油温不宜过高409

防止烹炒蔬菜汤汁太多法409

烹调蔬菜的窍门409

这样炒菜嫩410

做橘皮饮的窍门411