图书介绍

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百分百咖啡
  • 吴文虎编著 著
  • 出版社: 广州:广东旅游出版社
  • ISBN:7806531874
  • 出版时间:2001
  • 标注页数:134页
  • 文件大小:37MB
  • 文件页数:168页
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图书目录

自序3

风云篇:流金溢彩的岁月7

咖啡的故乡——埃塞俄比亚8

牧羊人和奥马酋长的奇遇12

咖啡香飘四海14

意犹未尽的速溶咖啡19

中国自己的咖啡品牌21

跨世纪的咖啡之恋24

风物篇:咖啡知多少29

咖啡是怎样栽培出来的30

咖啡的品种32

咖啡家族33

咖啡之极品35

怎样品评咖啡37

烘焙咖啡豆是一门艺术38

研磨咖啡的乐趣40

冲调咖啡方法多41

花式咖啡45

喝咖啡的礼仪50

咖啡与健康52

厄尔尼诺与咖啡57

风尚篇:时尚空间 情感画廊59

欧美最早的咖啡馆60

巴黎人的“客厅”63

饱经沧桑的普罗可布咖啡馆66

纽约下城的咖啡屋71

波士顿咖啡店见闻73

HARD ROCK CAFE——美式咖啡馆75

布拉格郊外的咖啡馆77

维也纳咖啡与歌舞共醉78

卢森堡申根的咖啡馆80

百货店里的东京咖啡屋81

网络咖啡屋82

日本“真锅”咖啡连锁店85

恐怖的韩国咖啡厅87

珠三角的名典咖啡语茶88

独具一格绿茵阁91

深圳的咖啡与休憩94

最负盛名的“DD'S”咖啡馆95

大手笔的上海时代咖啡馆97

怀旧的1931'S咖啡馆98

咖啡馆里的便餐99

大连咖啡书屋101

中环的怀旧咖啡店102

风情篇:咖啡与文化的缘分103

咖啡与音乐104

咖啡与绘画109

咖啡与图书113

咖啡与互联网119

风采篇:咖啡与名人121

巴尔扎克豪饮咖啡20年122

咖啡与法皇路易十四126

咖啡与贝多芬126

毕加索与咖啡127

诗人裴多菲与咖啡130

潘汉年的咖啡馆生涯131

后记134

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