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第1章 绪论1

一、卫生保健的概念、研究对象和任务1

二、卫生保健的研究内容和特点2

三、我国卫生保健事业的发展2

四、医学模式与健康观的转变3

五、疾病的三级预防4

六、学习卫生保健的意义和要求5

第2章 环境与健康6

第一节 人类的环境6

一、环境的组成6

二、生态系统和生态平衡7

三、人类与环境的关系9

四、环境污染及其对健康的影响11

第二节 影响健康的因素和健康测量12

一、影响健康的因素13

二、健康危险因素及评价13

三、健康测量指标16

第3章 生活环境与健康20

第一节 大气环境与健康20

一、大气理化特征与健康20

二、大气污染对健康的危害21

三、室内空气卫生23

第二节 水环境与健康24

一、水污染对健康的影响24

二、饮用水的基本卫生要求与评价26

三、生活饮用水的净化与消毒28

第三节 地质环境与健康30

一、地方病概述30

二、常见地方病防制30

第4章 生产环境与健康35

第一节 职业性有害因素与职业损伤35

一、职业性有害因素及其来源35

二、职业性有害因素对人体健康的损害36

第二节 生产性毒物与职业中毒37

一、生产性毒物概述37

二、常见的职业中毒及其防制37

第三节 生产性粉尘与尘肺38

一、概述38

二、尘肺39

第5章 食物与健康41

第一节 食品污染41

一、食品污染的来源41

二、食品污染对人体健康的影响42

三、食品污染的预防与控制42

第二节 食品添加剂43

一、常用的食品添加剂43

二、食品添加剂的卫生要求45

第三节 食物中毒45

一、食物中毒的概念、特点和分类45

二、细菌性食物中毒46

三、非细菌性食物中毒48

四、食物中毒的预防措施50

五、食物中毒的调查和处理51

第6章 社会环境与健康52

第一节 社会因素与健康52

一、社会经济与健康52

二、社会制度与健康52

三、社会关系与健康53

四、人口发展与健康53

五、文化因素与健康53

第二节 社会心理因素与健康54

一、气质与健康54

二、性格与健康54

三、情绪与健康55

第三节 行为生活方式与健康55

一、吸烟56

二、药物滥用与吸毒56

三、酗酒56

四、不洁性行为57

五、不良饮食习惯57

六、缺少体育锻炼57

第四节 医疗卫生服务与健康58

一、医疗卫生服务模式58

二、医疗卫生服务资源58

三、医疗卫生服务技术58

四、医疗卫生服务态度59

第7章 卫生统计方法60

第一节 概述60

一、卫生统计方法的定义和内容60

二、统计工作的步骤61

三、统计中的几个基本概念62

四、统计资料的类型63

第二节 数值变量资料的统计描述64

一、数值变量资料的频数分布64

二、集中趋势指标67

三、离散趋势指标70

第三节 正态分布及其应用72

一、正态分布的概念和特征72

二、正态分布的应用75

第四节 数值变量资料的统计推断75

一、均数的抽样误差与t检验76

二、总体均数的估计79

三、假设检验79

四、t检验与u检验80

五、假设检验的注意事项85

第五节 分类变量资料的统计描述86

一、相对数86

二、应用相对数的注意事项87

第六节 分类变量资料的统计推断88

一、总体率的估计与率的u检验88

二、x2检验90

第七节 统计表和统计图95

一、统计表96

二、统计图97

第8章 流行病学方法103

第一节 流行病学方法概述103

一、流行病学定义和特点103

二、流行病学研究的基本方法和基本步骤103

三、流行病学方法的主要用途106

第二节 疾病的分布107

一、描述疾病分布的常用指标107

二、疾病的地区分布109

三、疾病的时间分布110

四、疾病的人群分布111

五、疾病的地区、时间、人群分布的综合描述112

第三节 描述性流行病学方法112

一、现况研究112

二、个案调查115

三、爆发调查117

第四节 分析性流行病学方法117

一、病例对照研究118

二、队列研究120

第五节 实验性流行病学方法122

一、概述122

二、实验设计122

三、实验实施与结果评价123

第9章 卫生保健策略与措施125

第一节 卫生保健战略125

一、全球卫生保健战略125

二、我国卫生保健战略126

三、我国新时期卫生工作方针126

第二节 初级卫生保健126

一、初级卫生保健的概念126

二、初级卫生保健的原则127

三、初级卫生保健的内容127

四、初级卫生保健的实施128

第三节 社区卫生服务129

一、社区和社区卫生服务的概念129

二、社区卫生服务的意义和原则129

三、社区卫生服务的基本内容129

第四节 健康教育与健康促进130

一、健康教育130

二、健康促进131

第10章 社区常见疾病的预防与控制第一节 传染病防制132

一、传染病的流行过程及影响因素132

二、传染病防制措施和方法135

第二节 心血管疾病防制137

一、心血管疾病的危险因素137

二、心血管疾病的预防保健方法138

第三节 恶性肿瘤防制139

一、恶性肿瘤的危险因素139

二、恶性肿瘤的预防保健方法140

第四节 糖尿病防制140

一、糖尿病的危险因素141

二、糖尿病的预防保健方法141

第五节 慢性阻塞性肺部疾患防制142

一、慢性阻塞性肺部疾患的危险因素143

二、慢性阻塞性肺部疾患的预防保健方法143

第六节 意外伤害防制144

一、几种常见的意外伤害144

二、意外伤害的预防保健方法144

第11章 社区卫生保健146

第一节 社区保健146

一、社区保健的概念146

二、社区保健的内容146

三、社区保健的实施和评价147

第二节 社区护理148

一、社区护理的概念148

二、社区护理的内容148

三、社区护理的实施和评价149

第三节 自我保健149

一、自我保健的概念149

二、自我保健的内容150

三、自我保健的实施和评价150

第四节 家庭保健151

一、家庭保健的概念151

二、家庭保健的内容153

三、家庭保健的实施和评价153

实习指导156

实习一 个体健康危险因素的评价156

实习二 食物中毒案例讨论164

实习三 数值变量资料的统计描述165

实习四 数值变量资料的统计推断167

实习五 分类变量资料的统计描述168

实习六 分类变量资料的统计推断171

实习七 统计图表172

附录175

附录一 《卫生保健》课程标准175

附录二 中华人民共和国传染病防治法179

附录三 中华人民共和国食品卫生法191

附录四 突发公共卫生事件应急条例197